Innovationsgetriebene Arbeitsweise
Intertaste hat im Laufe der Jahre eine ganz eigene Arbeitsweise entwickelt. Diese Vorgehensweise auf dem Markt hat zu vielen erfolgreichen neuen Geschmacksrichtungen und Produktionseinführungen geführt. Hierbei verwenden wir das Innovationsmodell „Food Innovation”, das sieben Schritte umfasst:

1. Insight creation
Zentrale Frage: Was sind die relevanten Trends, Entwicklungen und Einführungen? Wie? Analyse von Produkt-/Marktdaten, Trend-/Marktdaten.

2. Ideation
Zentrale Frage: Wie können wir die gesammelten Erkenntnisse in Ideen übertragen? Wie? Verwendung von Brainstorming, Fokus-Gruppen und experimentellen kulinarischen Sitzungen.

3. Concept development
Zentrale Frage: Einen Rahmen schaffen, in dem die Idee entwickelt werden kann. Wie? Analyse von Kundenbedürfnis, Zielgruppenbestimmung, Produktgestaltung/Geschmacksrichtung, Wachstumsanalyse.

4. Feasibility
Zentrale Frage: Untersuchung der technischen und finanziellen Realisierbarkeit. Wie? Definition von Produkteigenschaften und Produktvariationen, erstes Prototyping, Prüfung und Optimierung des Konzepts mit Verbraucher- und Kundenfeedback.

5. Development
Zentrale Frage: Produkt- und Verpackungsentwicklung. Wie? Rapid Prototyping, Übertragung der Produktidee in ein industrielles Produkt, Verbrauchertests.

6. Launch
Zentrale Frage: Validation des Produkts und der Verpackung mit dem Verbraucher.

7. Evaluation
Zentrale Frage:
Wurde das Produkt erfolgreich auf dem Markt eingeführt? Ja oder nein? Gründe.


Diese strategische Arbeitsweise ist die Grundlage für eine kontinuierliche, strukturierte und innovationsgetriebene Vorgehensweise auf dem Markt.